el celler de can roca

Per celebrar les vacances vam decidir anar a sopar a un lloc especial; l' ú d'agost trucavem a Can Roca i ens deien que la primera taula lliure era pel 29 d'agost...però si jo ja estaré treballant una altra vegada!!!!
En fin, per superar la depresió post-vacacional ens vam regalar un sopar d'allò més especial, increïble, original, ben fet...boníssim!!!
Vam decidir triar de la carta perque els menús degustació no ens acabaven de convèncer...(sí, som molt especials nosaltres...) i la nostra tria va ser:
Timbal de poma amb foie a l'oli de vainilla,filet de vedella a les herbes aromatiques i de postres, reinterpretació del perfum Carolina de Carolina Herrera..per a mi.
Ell va triar foie de primer, cabrit amb no sé què i de postres un "Viatge a l'Habana" (jajaja...amb la por que li fa volar!!! )
El vi va ser un Care reserva.
D'entrada, mentre esperes que et vinguin a prendre nota t'obsequien amb una copa de cava de la casa, un cava que fan per ells especialment: suau, fresc, amb les bombolletes molt petites i abundants, molt fi...en el nostre cas, en vam prendre dues (comencem bé, florilla, no t'embalis que et conec...)
despres de demanar (tot ben apuntadet a la llibreta pel germaníssim Roca), ens van portar unes tapetes de la casa...molt i molt bones (ara no sé de que eren però una portava "aigua de mar filtrada i una escopinya, hi havia unes pastanagues amb gust de taronja - ho juro!- )
El plats estaven perfectament presentats, eren boníssims i la quantitat era correctíssima (aquesta era la meva por: seran plats de mostra?) ; mentre dinavem els cambrers ens omplien la copa quan la veien buida però no agobiaven amb la seva presència, entens? hi eren però no hi eren...no els tenies a darrera el clatell, per dir alguna cosa...
Les postres, espectaculars es la paraula definitoria, tota una obra d'art, de muntatge, de gust...el seu postre portava un puro habano de xocolata i nata aromatitzada al fum i la cendra era sucre negra (com la del carbó de reis...). Vaig tastar el puro i relament tenia gust de fum però era bo, no tenia mal gust!
per finalitzar et portaven unes llaminadures de la casa, gominoles,bombons, de formes i sabors impossibles...tota una delícia al paladar!!
El vi va caure tot i problemes per tornar a casa amb el cotxe però...
L'any que ve vull repetir, he dit!